MAIRIE
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Population : 334 habitants Les documents d'archives mentionnent l'existence de Sainte-Honorine-la-Guillaume à partir du XIIIe siècle mais une bourgade devait exister bien avant cette époque :
- Une butte féodale située derrière l’église atteste de cette ancienneté. On imagine cette butte fortifiée, avec sa palissade de bois et sa tour centrale, entourée d’un étang que le ruisseau la Coulande devait alimenter. D'après la légende, celle-ci renfermerait le " Trésor des anglais" surnommé " La poule aux oeufs d'or".
- « La Grande Maison » voisine de la butte fut sans doute la résidence de quelque Guillaume, vassal parmi bien d’autres du même prénom, vivant dans la région au Moyen-Âge.
- Un grand bâtiment « Renaissance » situé à la lisière du bois de la Mousse et ancienne dépendance du château du Repas fut sans doute un important rendez-vous de chasse.
Il reste peu de traces d'un passé plus récent. En 1836, la commune comptait 1307 habitants. Des carriers et des tailleurs de pierre, soutenus par une intendance très nombreuse de commerçants, d'artisans, de rouliers, donnaient une grande animation à la commune.
Quelques carrières à ciel ouvert abandonnées dans le bois de la Mousse, quelques calvaires taillés dans la pierre du pays sont les seuls vestiges de cette époque florissante.
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